Ne engedd, hogy a karácsonyi készülődés feleméssze minden energiádat és pénzedet
A karácsonyi ünnepek idején sok családban az étkezés központi helyet foglal el – vannak olyan családok is, ahol szinte másról sem szól a szeretet ünnepe, mint az evésről. Megannyi statisztika támasztja alá, hogy az ünnepi időszak alatt az emberek jelentős része a normál – általában elfogyasztott – mennyiségű élelmiszer többszörösét vásárolja meg, készíti el és fogyasztja el. Majd az ünnepi hangulat helyett, sokaknak okoz a nagy mennyiségben elfogyasztott mindenféle egészségtelen étel, nehéz emésztést, emésztési problémákat, mindenféle fájdalmakat, elnehezültséget. tunyaságot. Az emésztési problémák miatt a gyengülő immunrendszer következtében az ünnepek után sokan megbetegszenek, mert már az első kórokozó is betegséget vált ki belőlük. Sajnos a tudatos táplálkozás hiánya miatt a karácsonyi időszakban hatalmas mennyiségben fogynak a patikákban a különböző emésztést segítő gyógyszerek, tabletták, készítmények.
Nem kell, hogy a karácsonyod az emésztési kínokról szóljon. Kis odafigyeléssel, tudatossággal elérheted, hogy az ünnepek alatt friss, ízletes, tápláló ételeket egyél Te és a családod is és az étkezés után energikusnak, könnyednek érezzétek magatokat.
Ahhoz, hogy a pénzedet és az energiádat se pazarold és kiváló legyen a közérzeted, tervezd meg előre a karácsonyi időszak menüit – mindenből csak annyi főre tervezz, ahányan lesztek. Azért mert karácsony van, senkinek nem kell és nem is érdemes három ember helyett ennie. A menü összeállításánál törekedj inkább arra, hogy friss, egészséges legyen és arra, hogy ne vállald túl magad a konyhai feladatokkal.
Nem érdemes túl bonyolult ételeket készíteni, hasznosabb ha több időt töltesz a családoddal és egyszerű, gyorsan elkészíthető, friss egészséges, ízletes ételeket választasz a karácsonyi menühöz. Itt is vedd figyelembe a kevesebb néha több elvet. Inkább a minőségi ételeken legyen a hangsúly, mint a mennyiségen. Inkább a friss, egyszerű és egészséges ételeket preferáld, mint a bonyolult, egészségre kevésbé kedvező ételeket.
A karácsonyi menüt friss, egészséges, vegyszermentes (bio) alapanyagokból készítsd el és annyit ételt főzz, amennyit jólesően el is fogyaszt a család.
A karácsony lényege a hangulat, az hogy a családoddal harmonikusan, szeretetben tudj közösen időt tölteni. Amennyiben a szeretet és harmónia elmarad, azt semmilyen étellel nem lehet pótolni. nem érdemes a karácsonyi menü miatt elégedetlenkedni, veszekedni.
A megtervezett menühöz írd össze az alapanyagokat és ha teheted, interneten keresztül rendeld meg, így elkerülheted a boltokban és az utcákon, bevásárlóközpontokban való tolongást és több szabadidőd is marad, amit együtt tudtok tölteni a családoddal.
Törekedj a mértéktartó étkezésre és a friss, minőségi ételek fogyasztására, hogy jól indulhasson a következő éved:)
Néhány javaslat a blogról a karácsonyi menühöz – a linkre kattintva eléred a receptet. A receptek nem tartalmaznak húst, halat, tojást, azaz alapvetően laktovegetáriánus receptek, de sok van köztük ami laktózmentes, gluténmentes ételek. Nézelődj kedvedre:)
Édes sütemények, kekszek
Egyszerű kókuszos zabpelyhes keksz
Karácsonyi keksz teljes kiőrlésű liszttel
Házi készítésű cukormentes csokoládé
Teljes kiőrlésű tönkölykeksz naranccsal és mandulával
Narancsos mazsolás keksz
Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes vaníliás keksz
Zablisztes almás-diós muffin
Gluténmentes, tejmentes, cukormentes köles desszert
Házi készítésű mogyorós csokoládé
Egyszerű, sült túrótorta
Kókuszos, kakaós tönkölysütemény
Reform almás szamósza
Tejmentes sütőtökös muffin
Gluténmentes muffin
Teljes kiőrlésű, tojásmentes linzer
Reform almás pite tönkölybúzaliszttel
Tejmentes, tojásmentes mandulás muffin
Gluténmentes, cukormentes, tejmentes meggyes muffin
Shortbread keksz – reform változat
Bögrés mákos sütemény
Gluténmentes bögrés süti
Sós vendégvárók
Egyszerű sós stangli
Élesztőmentes, gyors túrós vendégváró
Gyors, élesztőmentes tejfölös pogácsa
Gluténmentes sós muffin
Cukkinis, pirított napraforgómagos minikifli
Gyors hummuszkrém
Élesztőmentes cukkinis pogácsa
Ebéd vagy vacsora ételek
Indiai Dhal – mungbab leves
Quinoa, brokkolis zöldségekkel
Sült padlizsános, sült házi sajtos főétel
Káposztás subji – ízletes fűszeres káposztás étel
Vegyes zöldséges subji – zöldséges főétel
Cukkini-burgonya curry
Hummusz
Sütőtökös subji
Zöldséges, csicseriborsós kuszkusz
Kitri (kichari)
Vöröslencsés, zöldséges lasagne
Gluténmentes zöldségfasírt
Polenta krémesen, párolt zöldségekkel
Gluténmentes zöldséges lepény
Zöldséges polenta pizza
Fűszeres vöröslencse dhal, aszalt paradicsomos, sajtkrémes muffinnal
Sütőben sült köles kása
Sütőben sült fűszeres karfiol
Céklás zöldségek hajdinával
Gyors, egyszerű csicseriborsós curry
Zöldséges pizza
Pudla, gluténmentes indiai lepény
Baszmati rizs zöldségekkel, korianderrel
Feketemustármagos zöldbab paradicsomszószban
Fűszeres sült, sütőtök
Édesköményes lepény
Mindenféle finomságok
Chapati – indiai lepénykenyér
Gyömbér tea
Alma csatni
Szilva csatni (sós, édes,csípő finomság)
Quacamole
Uborka raita
Reggeli mandulaturmix
Datolyás tejturmix
Krémes zabkása dióval és mazsolával
Pirított, párolt gyümölcsök – ájurvédikus reggeli
Házi joghurt készítése
Gyors, élesztőmentes kenyér
Jó étvágyat kívánok:)
szeretettel:
Kati
Tapasztalatból tudom 15 év menedzser múlttal a hátam mögött, milyen nehéz a rohanó világban megtalálni a harmóniát. 2003 óta foglalkozom rendszeresen jógával és jógaoktatóként kijelenthetem a jóga és az ájurvéda gyógyír a modern kori problémákra. Segítenek megismerni az egészséges élethez, testi-lelki egyensúlyhoz vezető utat. Az Élj harmóniában Jógastúdióban célunk felhasználni tapasztalatainkat, elméleti és gyakorlati tudásunkat, hogy inspiráljunk, támogassunk, mindenkit a testi-lelkiharmónia elérésében. Képzéseinkkel széles skáláját kínáljuk a jóga és meditációsfoglalkozásoknak, életmódtanfolyamoknak, melyek lehetővé teszik kiegyensúlyozott, tudatos életet. Jógafoglalkozásainkon elsődlegesen a feszültségek oldására és a gerinc egészségének megőrzésére fókuszálunk.
A fejlődési folyamat legfontosabb részének a saját tapasztalást tartom és remélem, egyre több embernek adatik meg a lehetőség, hogy a jóga áldásos hatásait megtapasztalhassa.
Ha bármilyen kérdésed van életmóddal, jógával, meditációval, táplálkozással kapcsolatban írj nyugodtan.
Elérhetőségeim:
www.eljharmoniaban.hu
eljharmoniaban@gmail.com
www.facebook.com/eljharmoniaban
eljharmoniaban.blogspot.hu
Latest posts by Vitai Kati
(see all)
